椒盐蘑菇
浏览 7627 · 收藏 74
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
蘑菇切掉根部、洗净,挤干水分,撕成1cm宽的长条(洗好的蘑菇中的水份要挤干,否则炸好后的香酥外皮会因返潮而变皮)
-
步骤2/3
1个鸡蛋加少许盐打散,加入清水,淀粉、低筋粉(比例1:1),搅拌成面糊(没有低筋粉也可以普通面粉,2份淀粉1份面粉),放入蘑菇条
-
最后一步
锅内倒入油,8成热时,改中小火,一根一根的放入蘑菇条炸,待蘑菇条浮到油面呈淡黄色捞出。炸完后,中火复炸一遍,撒上椒盐粉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
换个做法
椒盐蘑菇的其他做法
椒盐蘑菇的相关分类
椒盐蘑菇的相关推荐
-
虎皮凤爪(空气炸锅版本)
464635人看过 -
糖醋茄条
59961人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22850124人看过 -
#巨下饭的家常菜#烤柠檬片
105472人看过 -
糖醋茄条
44377人看过 -
椒盐蘑菇(空气炸锅无油版)
359647人看过 -
#花式炖煮不停歇#香辣羊蹄
132322人看过 -
清蒸东星斑
14684人看过 -
#肉食者联盟#糖醋里脊
1448495人看过 -
糖醋里脊│外酥里嫩
1589206人看过 -
#秋日养生这样吃#黑米红豆粥
2214人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士盖紫菜滑蛋三明治
1886人看过