简易糖醋排骨
全世界生物都拒绝不了的菜！
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步骤1/10
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排骨切好泡水洗净，生姜切好～
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步骤2/10
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水开后倒入排骨、生姜、料酒氽水后捞出洗净浮沫～
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步骤3/10
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锅烧热倒一勺油，中火，倒入冰糖～
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步骤4/10
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冰糖融化后倒入排骨，是排骨均匀的裹上糖色～翻炒片刻
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步骤5/10
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倒入酱油(按个人口味添加)、醋(按个人口味添加)、料酒，再加入生姜～
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步骤6/10
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倒入开水，没过排骨即可，大火煮滚后调为小火。
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步骤7/10
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20分钟后(也可更久)就可以开盖验收啦～这时可先尝尝汤汁的味道会不会不够酸或者不够甜，再加入相应的调味料即可，调好味后就开始大火收汁～
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步骤8/10
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当汁收成这样时就可以把排骨捞出～
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步骤9/10
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继续大火收汁，注意不要把汁收干了(会焦！)～
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最后一步
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最后把收好的汁淋在排骨上就大功告成啦～～～～再撒上葱花～
排骨吃完后，剩下的汁还可以用来拌面拌饭！！酸酸甜甜相当美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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