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大盘鸡(附皮带面制作)

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大盘鸡为著名的新疆特色菜肴,其来源有众多说法。真实的来源已无法考究,也毫无意义。这里将炒、闷、炖、煮,几种技术融合在一起,让人垂涎欲滴。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟
大盘鸡的用料
大盘鸡的做法
大盘鸡的烹饪技巧

尽量选择锁水功能强的锅,砂锅、铸铁锅都是不错的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-12-07

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