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枣泥面包的做法

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枣泥面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 200g

、

高粉 200g

、

糖 30g

、

盐 2g

、

蛋液 20g

、

奶粉 8g

、

酵母 3g

、

牛奶 110g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料全都倒入盆中，除了黄油和牛奶，用牛奶和面如果面粉干可以在加水，牛奶也不一定非要用完，看面团情况定
步骤2/10 点击查看大图
面团揉至光滑
步骤3/10 点击查看大图
加入黄油，继续揉
步骤4/10 点击查看大图
揉出筋膜，我这个有一点但还是不合格，太累了，偷懒下就这样吧！
步骤5/10 点击查看大图
揉光滑，放盆里盖上保鲜膜发酵，时间不固定，发号为止
步骤6/10 点击查看大图
面团发至两倍大
步骤7/10 点击查看大图
排气，分割揉成面团，醒发15分钟
步骤8/10 点击查看大图
自己做的枣泥馅，有点稀，下次做稠些，好包
步骤9/10 点击查看大图
面团擀成圆形，放上枣泥馅，像包包子一样，包好，烤箱里放碗热水在醒发至两倍大，刷蛋液，撒上芝麻，160度，20分钟
最后一步点击查看大图
刷蛋液的步骤忘记拍照了，哈哈！这是成品

小贴士

喜欢甜的可以在多些糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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