【奶酪焗生蚝】
秋季,正是牡蛎最肥的季节,价格也不贵, 对于海鲜控来说,肯定是要吃个痛快。 于是有去市场必会带回一些,清蒸的、生炊的、蒜蓉的都一一尝过, 吃腻了这些做法,于是干脆来个中西结合的,偶尔小资下,给自己味蕾一个新的感觉,这就是DIY给自己带来的乐趣吧。
-
步骤1/8
点击查看大图
将牡蛎外壳用牙刷洗干净
-
步骤2/8
点击查看大图
用个一字螺丝刀从中间缝隙撬进去,打开清洗干净
-
步骤3/8
点击查看大图
挤上柠檬汁腌制5分钟左右
-
步骤4/8
点击查看大图
不沾小锅放入黄油
-
步骤5/8
点击查看大图
加入面粉翻炒(嗯,这个要小火的)、接着加入适量清水、少许白酒和盐搅拌成糊,盛出之前撒适量的干香草碎拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
将处理好的香草面糊舀在牡蛎上
-
步骤7/8
点击查看大图
铺上马苏里拉
-
最后一步
点击查看大图
入预热好的烤箱,210度15分钟左右看表面微黄即可,嗯,趁热食用吧,非常的好吃
舞语:
用柠檬汁腌制可以去除腥味,而且也能提升味道
盐不要太多,一点点就好,因为牡蛎本身有咸味的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-01
奶酪焗生蚝的相关分类
奶酪焗生蚝的相关推荐
-
酱油炒饭
4647615人看过 -
胡萝卜水饺
126477人看过 -
耗油生菜
3796450人看过 -
素高汤:烧菜调汁一级棒!
217220人看过 -
十步自制最地道的闻名小吃【厦门海蛎煎】
443687人看过 -
老式鸡蛋糕
464259人看过 -
夏日必备燃脂菜品:凉拌苦瓜
7611人看过 -
培根芦笋卷
41934人看过 -
金桔膏
27560人看过 -
香煎小鲳鱼
590812人看过 -
‼️香辣诱人外焦里嫩的空气炸锅烤鸡腿
171511人看过 -
视频教你变着花样儿包饺子:五种颜色八种包法
1038458人看过