冰乳酪戚风蛋糕
191克
49克
460克
2368
千卡
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步骤1/5
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1. 先把色拉油、水、盐、面粉、淀粉和蛋黄搅拌均匀(不要过度搅拌)
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步骤2/5
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打发蛋清,砂糖分三次加入蛋清,搅拌打发至8成发,呈鹰嘴状即可拌入蛋糊中,搅拌均匀即可
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步骤3/5
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2. 将65克拌好的蛋糕糊放入四寸模具,平炉190度烘烤23分钟即可
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步骤4/5
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3. 把奶油芝士放入微波炉中化软,加入砂糖和酸奶搅拌均匀,再加入奶油打发即可使用
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最后一步
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4. 把烤好的戚风冷冻后脱模,再把戚风切为四份,呈三角形,然后再把每块戚风从中间切开,但不要切断。切开的部分挤上乳酪奶霜,然后把边上抹上奶油,最后把四份戚风合并在一起撒上奶粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-08 · 上海市
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