高级经济师考试教材pdf办理Vbydbzkz的做法大全
西式面点师高级-巧克力牛利
低筋面粉 蛋黄 砂糖（蛋黄用） 蛋清 砂糖（蛋白用）
小鸡逛大街
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30
裸蛋糕 全面教材
蛋黄 食用油 水 低筋面粉 可可粉 蛋白 细砂糖（加入蛋白） 淡奶油 细砂糖(加入淡奶油) 糖粉 朗姆酒
爱烘焙的加菲
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2381
西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕
苦甜巧克力 黄油 细砂糖 玉米淀粉 全蛋 低粉 泡打粉 蛋黄 杏仁粉 其他 干纳许 防潮糖粉 杏仁片 淡奶油
小鸡逛大街
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4241
香辣鸭血(经济实惠)
新鲜鸭血 大蒜 香葱 香菜 生姜 干辣椒 野山泡椒 黄酒 生抽酱油 低钠盐 白胡椒粉
筐纳湮
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289
西式面点师高级-大理石蛋糕
黄油 糖粉 牛奶 全蛋 蛋黄 低筋粉 奶粉 盐 巧克力酱
小鸡逛大街
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96
南瓜布里欧修——经济版
海绵酵头A 高筋粉A 温牛奶A 酵母A 主面团B 高筋粉B 全蛋液B 南瓜泥B 糖B 盐B 黄油B
云朵面包zx
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66
【经济炒米粉】
米粉/糙米粉 （凉水泡软） 豆芽 油菜心 （切段） 鱼饼 或 6-7 块鱼豆腐/鱼丸 （切片） 鸡蛋 （加1/2 tsp 料酒和绿豆大的淀粉打散） 大蒜 （切碎） 黑酱油/老抽 酱油/生抽 鱼露 蚝油 番茄酱 （Ketchup） 可无 糖 盐 胡椒粉
盈盈小筑2010
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考试日早餐
吐司 鸡蛋 火腿 蕃茄酱
康博妈妈的小厨房
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80
“反面教材”——凤梨酱
凤梨 冰糖 柠檬汁
深夜毒物
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120
反面教材之枣泥吐司卷
灰枣 吐司 牛奶
深夜毒物
2389
2
经济早餐首选—咸豆浆
豆浆 醋 虾米、葱、香菜
喵喵星球
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249
「经济实惠」茶味虾
虾仁 西湖龙井 盐（腌虾） 盐（面包糠） 面包糠
Kzo_
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14
地摊经济&水果大福
白糯米粉 玉米淀粉 牛奶 代糖（木糖醇）或砂糖 黄油 水果 手粉
小厨娘咿呀
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2845
考试魔鬼蛋
鸡蛋 橄榄油 色拉酱 胡椒粉
新星芯
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高级的日式生吐司
【中种食材】 山茶花高筋面粉 高糖干酵母 盐 水 【本种食材】 山茶花高筋面粉 盐 砂糖 高糖干酵母 炼乳 淡奶油 黄油 水
关键我叫梦梦啊
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高级减肥代餐
玉米面【细面】 生鸡蛋 红糖
乂氼爱你
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