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美味工程#雀巢心花样早餐大挑战#
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西式面点师-咖啡卷
低筋面粉 鸡蛋 水 精制油 糖粉 白砂糖 咖啡粉 塔塔粉
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西式面点师中级-农夫包
高筋粉(金像) 全麦粉(金像) 酵母(梅山) 盐 水
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西式面点师中级-葡式蛋挞
低筋面粉 糖粉 蛋液 水 黄油 片油 #蛋挞液 蛋黄 砂糖 牛奶 奶油
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“涨”知识的芝士焗番薯
番薯 马苏里拉芝士 白糖 牛奶
千苡千寻
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西式面点师初级-黄油蛋糕
黄油 糖粉 鸡蛋 低筋面粉 泡达粉
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西式面点师初级-葱油火腿包
高筋粉 盐 砂糖 酵母 改良剂 鸡蛋 黄油 水 #馅料 火腿 色拉 葱
小鸡逛大街
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西式面点师高级-巧克力牛利
低筋面粉 蛋黄 砂糖(蛋黄用) 蛋清 砂糖(蛋白用)
小鸡逛大街
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西式面点师中级-酥皮泡芙
#泡芙料 低筋粉 精制油 水 鸡蛋 #酥皮料 低筋粉 糖粉 黄油
小鸡逛大街
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考试日早餐
吐司 鸡蛋 火腿 蕃茄酱
康博妈妈的小厨房
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西式面点师高级-巧克力杏仁蛋糕
苦甜巧克力 黄油 细砂糖 玉米淀粉 全蛋 低粉 泡打粉 蛋黄 杏仁粉 其他 干纳许 防潮糖粉 杏仁片 淡奶油
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西式面点师初级-法式松饼
黄油 糖粉 蛋液 低筋面粉 泡打粉 奶粉 葡萄干 装饰用砂糖
小鸡逛大街
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国家西式面点师之苹果派
内馅 苹果肉 黄油 肉桂粉 吉士粉 葡萄干 皮 低筋面粉 黄油 糖粉 鸡蛋 奶粉 蛋黄一个
开餐厅的豆豆
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国家西式面点师课程之【手工甜餐包】
高筋面粉 酵母 糖 奶粉 黄油 盐 蛋 水
开餐厅的豆豆
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面点师教你包饺子之《茴香饺子》
茴香 豆腐 面粉 酱油 蔬之鲜 盐 花生油 十三香
梓童的su菜
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西式面点师高级-大理石蛋糕
黄油 糖粉 牛奶 全蛋 蛋黄 低筋粉 奶粉 盐 巧克力酱
小鸡逛大街
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