国家西式面点师之苹果派
以前在网上学了几个配方，面皮都不容易处理，要么不好擀开。要么就是容易开裂，这次去学了这个方子之后觉得非常好用，酥，不易断裂，好擀，喜欢的朋友记得收藏关注，后期会抽时间把西式面点师的课程都更新上。
194克
60克
253克
2990
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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苹果切碎泡盐水，防止氧化。葡萄干泡水。
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步骤2/11
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起锅热黄油
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步骤3/11
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倒入苹果丁和葡萄干炒至变软
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步骤4/11
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下少许肉桂粉，吉士粉。怕肉桂味道的朋友可以不下。关火放凉。
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步骤5/11
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黄油加糖粉打至糖粉融化。再加入鸡蛋，低筋面粉，奶粉搅拌至面团均匀。
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步骤6/11
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将面团擀成皮，放入模具中
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步骤7/11
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装上馅料，并拿一个蛋黄，搅拌成蛋黄液，刷周边，有粘性
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步骤8/11
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将剩下的面皮也擀开，切成一条条
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步骤9/11
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码放整齐
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步骤10/11
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预热烤箱，上火170℃，下火210℃。刷蛋液后在铺上一层，等蛋液稍微干后在刷一层，放入烤箱烤35分钟左右
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最后一步
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后期会继续更新国家西式面点师课程，喜欢的朋友记得点击关注。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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