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鮸鱼

别名：米鱼,鳘鱼,敏子,敏鱼,毛常鱼

功效与作用

米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。

营养成分

营养素 含量(每100克) 锰(毫克) 0.08
铜(毫克) 0.05 硒(毫克) 53.90
锌(毫克) 0.85 铁(毫克) 1.12
镁(毫克) 21.00 钠(毫克) 58.10

挑选技巧

鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。

鮸鱼的做法
鮸鱼的常见做法大全
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鮸鱼怎么做好吃