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羊骨

营养价值

羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。

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忌

Inappropriate

羊骨+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊骨+何首乌：身体不适
羊骨+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊骨+西瓜：伤元气
羊骨+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊骨+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
羊骨+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症
羊骨+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊骨+海螺：腹泻
羊骨+茶：容易发生便秘
羊骨+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊骨+梅干菜：一起吃会引起胸闷
羊骨+鲳鱼：影响营养素的吸收
羊骨+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊骨+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊骨+百合：腹泻
羊骨+百合：腹泻
羊骨+赤小豆：同食会引起中毒

宜

Appropriate

羊骨+豆腐：清热泻火、除烦、止渴查看菜谱>>
羊骨+白萝卜：消积滞、化痰热查看菜谱>>
羊骨+香菜：去腥查看菜谱>>
羊骨+海参：养血润燥查看菜谱>>
羊骨+刀豆：补肾壮阳查看菜谱>>

适宜人群

羊骨营养丰富，是大补之物。适宜虚劳赢瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、贫血者食用。

挑选技巧

新鲜羊骨：肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。

羊骨的做法

羊骨的常见做法大全

羊骨砂锅煲羊肉火锅羊骨冬瓜汤羊骨萝卜汤秘制羊羯子清炖羊脊骨香煎羊T骨香煎羊仔骨红烧羊骨羊肉汤炖萝卜

羊骨怎么做好吃