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青椒炒牛肉的做法

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青椒炒牛肉

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以前高中很喜欢吃食堂小炒有时几乎一周都吃青椒炒牛肉，现在毕业了再也吃不到了，很怀念，试着自己做，结果真的做出了那个味道，以后想吃就可以自己动手做啦！太幸福了

食材清单加入采购清单

牛肉 200g

、

青椒三个

、

菜油 1'小碗

、

盐 1勺

、

味精 1勺

、

花椒半勺

、

淀粉 1大勺

、

料酒 1勺

、

蒜两瓣

、

大葱 1段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
淀粉一勺，花椒面少许不喜欢可以不加，料酒一勺，香油半勺，具体量视肉的多少而定，我用了大概二两牛肉，将牛肉切丝，跟这些调料拌匀，腌制半小时。像这样就行了，没有多余的水在肉里
步骤2/6 点击查看大图
青椒切丝备用
步骤3/6 点击查看大图
将腌好的牛肉丝放进油锅炒到肉变白
步骤4/6 点击查看大图
加入蒜粒，大葱翻炒
步骤5/6 点击查看大图
放入青椒继续翻炒，这时就可以闻到香味啦，想吃脆一点青椒可以不用炒太久，炒太久牛肉也会变老嚼不动
最后一步点击查看大图
最后放入盐味精就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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