手撕牛肉
因为自己超级爱吃牛肉干，所以就试着自己做，结果一发不可收拾
45克
23克
12克
504
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/7
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先将牛肉按照纹理切块，我喜欢小块的，按照自己喜好切，不过太小到时候会缩水，所以也不要太小。
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步骤2/7
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将嫩肉粉，耗油，糖，料酒，一点盐还有香料包一起放入牛肉
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步骤3/7
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将它们均匀，让牛肉没过香料包，然后放置腌制2-3小时，期间需要翻动
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步骤4/7
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将牛肉和香料包一起倒入锅内，加水，没过牛肉，一起煮，期间可以加点盐还有糖调味，一直煮到收汁。我是拿炒菜锅煮得，也可拿电饭锅高压锅压过，这样肉更软，但是不要过头哦！
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步骤5/7
收汁后晾下牛肉，放入油锅煎炸一下，看见牛肉变金黄就可以捞出晾！
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步骤6/7
然后放入微波炉分开加热30秒，总共加热一分钟，30秒翻动一下，让受热均匀！
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最后一步
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最后洒上孜然，辣椒粉还有白芝麻就可以啦！今天没买到白芝麻。。所以看起来卖相不咋滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-18
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