简易四川酸辣粉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好食材 花生过油炸 黄豆泡发清炒变酥,加少许盐 肉末切丁腌制
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步骤2/4
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小鸡腿加入开水中煮 熬成高汤备用
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步骤3/4
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油温适中时 放入花椒干辣椒抄香 再放入线椒圈翻炒一分钟 加入高汤继续煮 5分钟后放入青菜豆腐红薯粉等食材 轻煮捞起(因为太快 没来得及拍)
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最后一步
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锅留一点儿汤 依次加入花椒粉 盐 鸡精 醋 生抽 辣椒油调味 导入碗中 撒上葱花香菜花生豆
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
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