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胡萝卜拌金针菇

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金针菇和胡萝卜一起凉拌,简单快捷,是一道十分适合夏天的菜肴。 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
胡萝卜拌金针菇的用料
胡萝卜拌金针菇的做法
胡萝卜拌金针菇的烹饪技巧

1.金针菇焯水的时候只需要烫几秒钟就可捞起,这样做出的金针菇很脆口。 2.焯水的时候。可以在水中加少许食用油,这样可以包住蔬菜里的水份,吃起来水嫩,而且也有助与保持蔬菜的颜色。
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发布于 2014-08-31

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