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炸虾的做法

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炸虾

浏览 13.4万 · 收藏 1370 · 学做 4

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30~60分钟 | 配菜(中级)

明虾 500g

、

鸡蛋 1只

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

胡椒粉适量

、

淀粉 80g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好个头中等的虾，我选的是厄瓜多尔虾。
步骤2/4 点击查看大图
虾去头，剥壳剩尾巴，从虾背切开取虾泥。加入盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋打散备用，面粉备用。
最后一步点击查看大图
锅内放油加热，虾沾蛋液再沾淀粉，下锅炸熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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