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八宝饭的做法

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八宝饭

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糯米 500g

、

糖 100g

、

猪油 50g

、

豆沙馅 150g

、

红枣适量

、

莲子适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将糯米淘洗干净放在水中浸泡约2小时捞出沥干，入蒸箱100度蒸制20分钟左右。将蒸熟的米饭倒入盆内，投入糖、猪油、红枣、莲子、葡萄干等拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
取一只碗，碗内四周抹上一层猪油，在底部整齐摆上红枣等
最后一步点击查看大图
盛入一层糯米饭，中间放入豆沙馅，在盖上一层糯米饭，放入蒸箱中，用100度蒸汽蒸25分钟左右即成

小贴士

莲子、红枣要先用冷水浸泡涨发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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