糯米八宝饭
糯米八宝饭是中餐传统甜食。以糯米和干鲜果品为主料蒸制而成。此饭历经几千年,流传全国。
2克
15克
225克
776
千卡
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步骤1/7
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将糯米浸泡4小时以上,沥干水分;
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步骤2/7
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蒸笼布浸湿挤去水,将糯米均匀铺在上面,隔水大火蒸20分钟左右;
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步骤3/7
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取出蒸熟的糯米饭,加入白糖(这时加猪油会更好吃些,但为了健康,我没加)拌匀;
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步骤4/7
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取一大碗,排列好以上的果品;
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步骤5/7
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再铺上糯米饭,再铺一层果品,把剩余的糯米饭铺满碗内,压平;
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步骤6/7
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上蒸锅,大火蒸30分钟,取出饭碗,趁热倒扣在盘中。
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最后一步
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四周摆上银杏果,炒锅放火上,勾水淀粉,根据自己的口味水淀粉里适量放糖,淋到八宝饭上即可。
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发布于 2012-10-11
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