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仔姜干烧鸡的做法

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仔姜干烧鸡

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没到这个时节，成都就是吃仔姜炒一切的时候～

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1小时以上 | 配菜(中级)

小母鸡 1只

、

仔姜 600g

、

青椒 200g

、

豆瓣酱 4勺

、

红烧酱油 3勺

、

辣味酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
麻麻的宠物鸡，小母鸡啊！洗的不要太干净～油锅里翻炒断生。
步骤2/3 点击查看大图
加入大量仔姜片和青椒段儿，煸炒出香味儿。
最后一步点击查看大图
加入豆瓣酱，红烧酱油，辣味酱油，翻炒均匀。加入水，没过鸡肉即可，炖煮至水收干。

小贴士

不落的，仔姜的味道不像老姜那么冲～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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