葱油拌面
地道的上海风味，不管是单吃还是搭配炸猪排都无比美味，让不爱吃葱的人也爱上它。
-
步骤1/5
点击查看大图
小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段；生抽与老抽混合
-
步骤2/5
点击查看大图
锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色
-
步骤3/5
点击查看大图
再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中。舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。
1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。本人用顶味牌上海挂面味道也很好，一卷三块多350g能吃三次。
2、想葱油拌面好吃，面条一定不能粘不能烂，水开两次就将面捞出，不要久煮。
3、此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-06
葱油拌面的其他做法
葱油拌面的相关分类
葱油拌面的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2458301人看过 -
炸酱面
50068972人看过 -
香肠土豆焖饭
3277027人看过 -
酱爆肉末茄子煲
17215699人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄焖鸡米饭
19544218人看过 -
排骨土豆炖豆角
10655040人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6957023人看过 -
简便面食——葱油拌面
1150720人看过 -
不用一滴水【照烧鸡腿】
25843106人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3777361人看过 -
烤羊排
6387796人看过 -
孜然火腿土豆丁
4369738人看过
