米凉粉烧鲍鱼仔
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲍鱼仔用清水加少许盐浸泡10分钟
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步骤2/5
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鲍鱼仔脱壳后去掉口器,切十字花刀,不要切透
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步骤3/5
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切好后的鲍鱼仔加料酒,姜片腌制10分钟后,滤掉料酒,用清水冲洗干净鲍鱼仔
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步骤4/5
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锅中加油烧热,加入花椒后爆炒鲍鱼仔,加入郫县豆瓣,高汤,切块后的米凉粉
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最后一步
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烧干水份,装盘,撒上香葱即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-09
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