法式长棍面包
7克
55克
314克
1534
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
先用温水将酵母融化,放置5分钟左右~
-
步骤2/12
点击查看大图
碗内依次倒入盐、高筋面粉、低筋面粉,避免盐与酵母直接接触,影响酵母的发酵~
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入酵母水搅拌~
-
步骤4/12
点击查看大图
搅拌均匀后,面团揉至完成阶段,放入碗内,盖上保鲜膜餳面30分钟,然后取出面团,按压排出空气,再揉成圆形面团进行基础发酵至2-2.5倍大~
-
步骤5/12
点击查看大图
基础发酵完成后,按压面团,排出空气~
-
步骤6/12
点击查看大图
分成3份~
-
步骤7/12
点击查看大图
醒面10分钟左右~
-
步骤8/12
点击查看大图
用擀面杖将面团擀成片状~
-
步骤9/12
点击查看大图
将面片两面对折,揉成条状,放入烤盘内,直至发到2倍大~
-
步骤10/12
点击查看大图
在发酵好的面团表面撒上面粉,喷上水,再用刀划几道口子~
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱预热200度,烤25分钟~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-04
法式长棍面包的其他做法
法式长棍面包的相关分类
法式长棍面包的相关推荐
-
#我为奥运出食力#爆浆芋泥布丁塔:助力金色“冠军杯”!
139621人看过 -
葱烤鲫鱼
258112人看过 -
#奇妙烘焙屋#好利来法式奶香片
151589人看过 -
低脂少油纸包烤鲫鱼(空气炸锅快手版)
465352人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香浓玉米糊
170651人看过 -
红薯玉米粥
1345232人看过 -
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干
141478人看过 -
大师配方【PH蓝莓麦芬】
1185563人看过 -
皮蛋瘦肉粥
11714106人看过 -
法式奶香片
476200人看过 -
玉米香蕉饼干(电饼铛点心)
1258219人看过 -
【猫王磅蛋糕】
1893106人看过