【猫王磅蛋糕】
方子参考了很多人~减了糖量和粉量~改动比较大~我的模具大概是6x6x18的大小
156克
57克
235克
2007
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油室温软化后加糖打发
-
步骤2/8
点击查看大图
分多次(我大概6次左右~很多人要加十几次)加入蛋液搅匀【补充】@Rayna2018 姑娘反馈的小贴士一条:蛋液要用室温,如果是冰箱冷藏过的蛋容易蛋油分离~
-
步骤3/8
点击查看大图
筛入一半低粉拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入淡奶油拌匀
-
步骤5/8
点击查看大图
再筛入剩下的一半低粉拌匀
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入模具至8分满,在桌子上敲几下震出大气泡(不想分模子装所以我硬塞了九分满= =以至于烤的时候高出模具好几厘米)
-
步骤7/8
点击查看大图
送入预热好175℃的烤箱烤45-50分钟即可~
-
最后一步
点击查看大图
成品~
很经典的磅蛋糕~好多好多人都做过了~
完全不用泡打粉~充分打发黄油来膨胀
加了大量的淡奶油让组织更湿润细腻~
每次跟风我都会慢好几拍~终于烤了一次~味道还真不错
我原本是噬甜的人~很少减方子里的糖量~
但这次减量之后的微甜刚刚好衬托出浓浓的奶香~
所以能一片接一片地吃个不停也不怕太甜腻~
比起放足糖的版本来说又是另一番风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-23
猫王磅蛋糕的其他做法
猫王磅蛋糕的相关分类
猫王磅蛋糕的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10853547人看过 -
原味玛德琳蛋糕
7475239人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4384883人看过 -
蛋黄酥
1649130人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739103人看过 -
年夜饭菜单【笑口常开】过年做它人人都爱!
191422人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3027998人看过 -
#食来运转,新年干杯# 【柠檬酸奶磅蛋糕】解腻神器
138297人看过 -
【纯奶手撕吐司 】
127979人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5128037人看过 -
无糖香蕉磅蛋糕
27586人看过 -
安佳黄油磅蛋糕
1012265人看过