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泡椒板筋

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泡椒板筋是一道色香味俱全的汉族名菜,属于黔菜系。作为贵阳十大名菜之一,是用选用特色调味品泡椒来烹调猪板筋,猪板筋即里脊上的一层筋状物,以前都以为是一层肥肉,殊不知单独用它当作烹饪原料却得到了意想不到的效果,口感脆糯皆有,泡椒板筋成菜椒脆肉嫩,辣甜鲜香。板筋脆糯皆有,辣甜鲜香。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/6

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发布于 2014-09-03

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