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中秋缺了一份小清新,小清新月饼【水果月饼】

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外表端庄的中秋月饼,内里也是藏着一颗小清新的心,学做各种不同的月饼,在这个中秋收货更多不同的味道,让这个中秋更圆满。【水果月饼】,你要来尝尝吗?
水果月饼的用料
水果月饼的做法
水果月饼的烹饪技巧

1.倒入花生油的时候切记慢慢地下,不能过急,以防分离。 2.面粉一定要过筛,防止有颗粒。 3.分月饼胚子的时候记得搓一搓月饼皮再包。 4.包月饼馅的时候月饼皮尽量包均匀些,避免皮都跑到底部去。 5.成型的要注意压模成型的时候要注意力度。 6.第一次烘烤的时候要注意颜色不要太深。 7.刷蛋液的时候记得刷均匀,防止烘烤颜色不均匀。
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发布于 2014-08-26

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