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鲶鱼炖豆腐

浏览 402481 · 收藏 2024 · 学做 25
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前几天老公去菜市场买菜时看到有卖鲶鱼的买了一条回来,这鱼平时不一定能买到,只能偶尔碰到,主要还是我们这地方太小了。 鲶鱼鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,非常适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用。
营养分析 查看详情

90克
84克
76克


247
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

小贴士: 1. 鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜; 2. 鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液; 3. 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧,做肉丸子等。 4. 清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2010-06-09

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