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简单电饭煲蛋糕的做法

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简单电饭煲蛋糕

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饭煲要预热，放油。蛋白打发的容器无油无水净蛋白。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

鸡蛋 4个

、

糖 80g

、

牛奶 120ml

、

泡打粉 1克

、

盐 1g

、

醋 1滴

、

黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我用的是自家鸡生的小蛋，所以放了5个。我还用了酸奶50g左右吧
步骤2/13 点击查看大图
糖80克，面粉100克，（其实最好是低胫粉）黄油40克
步骤3/13 点击查看大图
泡打粉和酸奶，没放一盒，放了一点点
步骤4/13 点击查看大图
用了120克椰汁，家里没牛奶了
步骤5/13 点击查看大图
过筛进面粉，加20克糖
步骤6/13 点击查看大图
拌好后加溶化的黄油
步骤7/13 点击查看大图
然后打发蛋白，搅拌头要弄干净，不要有先前的蛋黄，加一滴醋，打到有泡泡后加20克糖。再打
步骤8/13 点击查看大图
打到有点纹路再加20克糖
步骤9/13 点击查看大图
再加剩下的糖打到硬性发泡就可以了
步骤10/13 点击查看大图
先加一点到蛋液里
步骤11/13 点击查看大图
再把这部分搅好的倒到多的蛋白里面搅拌到细腻
步骤12/13 点击查看大图
然后放到饭锅里盖湿毛巾煲饭键到跳到保温，保到15分钟又选择煲饭键等跳到保温再焖15分钟就可以了～
最后一步点击查看大图
要是用自发蛋糕粉就能发很高。普通的粉发不就，不过会很香咯

小贴士

煮前要盖湿毛巾，跳槽后保温20分钟，再按煮饭键。再闷15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-22

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