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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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老妈最拿手的菜是糖醋里脊，用同样的方法做鱼也是不错的

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红糖

、

番茄酱

、

淀粉

、

白醋

、

彩椒

、

大蒜

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/9
鱼清理干净，把鱼身上的鱼线取出，鱼身切刀，加入料酒，生姜，大蒜等腌制
步骤2/9
彩椒等切条备用
步骤3/9
鱼腌好后去掉腌料，鱼身裹上淀粉
步骤4/9 点击查看大图
油锅烧热，油要多些，先提着鱼尾巴，将鱼头朝下，烧热的油先浇一些在鱼身上，然后整鱼下锅炸，等两面炸好后取出
步骤5/9 点击查看大图
I
步骤6/9 点击查看大图
2
步骤7/9
多余的油倒出，剩一部分油，加入红糖，红糖可以多些，番茄酱，白醋，炒出糖醋汁，加入彩椒，再将鱼回锅下，酱汁可以裹得均匀些
步骤8/9 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
放点葱丝点缀颜色～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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