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乱乱秘制番茄白菜鱼~的做法

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乱乱秘制番茄白菜鱼~

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配菜(中级)

草鱼

、

番茄

、

白菜

、

黄豆芽

、

油炸冻豆腐

、

盐

、

味精

、

白醋

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
番茄划十字，用开水烫一烫，去皮，去蒂，剁碎！
步骤2/6 点击查看大图
加油，剁碎的番茄放入锅中炒，边炒边压碎，放入冻豆腐（新鲜豆腐油炸，冻在冰箱里，第二天就可以用了），接着炒它！
步骤3/6 点击查看大图
现在，放入白菜骨头，用手掰，不要用切的，骨头差不多炒软了就放叶子！这时候就可以加盐啊，味精啊，还有胡椒了，胡椒多了比较好吃！
步骤4/6 点击查看大图
接着放黄豆芽，盖锅盖，白菜会出水，盖一小会儿就行了！
步骤5/6 点击查看大图
慢慢加水，铺上鱼肉！盖锅盖！
最后一步点击查看大图
开盖！不够酸可以倒一点醋！完成！撒上美丽的香菜！开吃！酸辣口味噻~

小贴士

切鱼时候注意，左边往左边切，右边往右边，这样鱼刺不会被切成小段！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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