白灼西兰花
在广东粤菜中“白灼”是很常见的，通常这种做法是用在蔬菜中，譬如菜心、芥兰等等，今天就让俺来个突破，试做白灼西兰花，没未曾想做出来的效果还蛮不错滴，也不复杂，现在流行“蒸”、“煮”更健康嘛，大家不妨试试做哦。
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步骤1/12
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西兰花1个洗净切好，在冷水在浸泡20分钟。
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步骤2/12
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沥干水备用。
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步骤3/12
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蒜蓉、姜末适量。
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步骤4/12
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蚝油2羹、酱油少许。
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步骤5/12
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用适量的温水兑开备用。
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步骤6/12
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烧开一锅水，放入适量的花生油。
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步骤7/12
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倒入西兰花煮2分钟，时间试西兰花的块头大小而定。
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步骤8/12
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把灼熟的西兰花捞起上碟。
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步骤9/12
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热锅下油。
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步骤10/12
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下蒜蓉、姜茉煸炒出香味。
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步骤11/12
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倒入调好的酱汁。
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最后一步
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淋在灼好的西兰花上即成。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
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