鲜藕牛肉水饺

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喜欢吃藕，就自创了用它跟牛肉包水饺，口感还不错

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜藕、牛肉根据口味适量

、

葱、姜、油、盐、老抽适量

烹饪步骤

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先把面和好，放在冰箱里醒会
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把牛肉洗好，切成丁开始剁
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待牛肉剁好后，把鲜藕去皮洗净
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把藕切成薄片
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再把薄片切成丝（跟切土豆丝一样）
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再把丝切成细丁（这样剁藕陷就很轻松了）
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待到把藕剁成细末就可以了
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把葱洗净，用刀划几下成丝状，再用到把丝切丁（这样是为了能更快速的把从剁成细末）
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切完后把葱花剁成细末
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姜也是先切片，再切丝，后切丁，开剁
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把姜剁成末后备用
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把躲好藕跟牛肉一起搅拌，搅拌好后在放入葱姜末，在放入油，盐，老抽（这里我用的是李锦记草菇老抽，我觉得用它口感比较好，当然了你也可以放酱油，根据个人口味而定，我们家不吃鸡精味精，当然了你可以放些鸡精，口感也会更好）开始搅拌
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从冰箱里把醒好得面拿出来，把面切成长条，在切成大小一样的面丁（如图）
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切好饺子剂子，一会擀皮
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再把它擀成皮就可以包上馅子制作水饺了
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水饺制作完成
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水烧开了，就可以下锅了
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香喷喷可口的水饺出锅了，周末不上班，在家尝试下吧！