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——蜜汁叉烧饭的做法

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——蜜汁叉烧饭

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猪里脊 500g

、

李锦记叉烧酱 80g

、

生抽适量

、

白酒少许

、

老抽适量

、

蜂蜜适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉块先用刀背轻拍，然后处理成有一定厚度宽度的长条形状。蒜粒，蜂蜜，白酒，生抽，老抽，叉烧酱，少许盐混合调制成腌料汁。
步骤2/5 点击查看大图
调制好的酱料倒入肉块里。
步骤3/5 点击查看大图
戴上手套按摩5分钟。让肉每个部位充分吸收到酱汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。
步骤4/5 点击查看大图
取出腌制好的肉块进烤箱烤制，刷上一层腌料，上下200度20分钟后，用肉夹翻面再刷一层腌料继续烤20分钟。
最后一步点击查看大图
冷后切片配上米饭青菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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