琉璃桃仁
我是个爱吃甜品的小孩
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步骤1/5
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把油预热,把核桃仁炒至七分熟,然后盛到盘子里备用。
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步骤2/5
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因为核桃仁不吃油,所以锅里的油可以用来化冰糖。tips~我是化不好砂糖,所以选用冰糖比较安全不会糊。
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步骤3/5
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不停搅拌冰糖化的没一点渣~我核桃仁里面的渣子,别在意这些细节。
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步骤4/5
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桃仁下锅,不停的搅拌,让每一颗核桃仁都粘上糖。
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最后一步
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均匀的粘完糖之后,把琉璃桃仁放到帘子上面晾凉就可以吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-12
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