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琉璃烧麦的做法

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琉璃烧麦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅

、

玉米

、

香菇

、

豌豆

、

木耳

、

胡萝卜

、

糯米

、

高筋面粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
上一张食材图全景，肉馅提前用生抽，老抽，耗油，盐，饺子馅料及料酒腌入味，香米需提前一天泡软并蒸熟。
步骤2/6 点击查看大图
将腌好的肉馅加姜末下锅爆炒，待肉馅出油后加入蔬菜馅料炒入味
步骤3/6 点击查看大图
面粉和好后醒半小时，准备烧麦皮备用
步骤4/6 点击查看大图
将蒸好的糯米和馅料混合后包成烧卖，糯米是用来粘合的，所以烧卖开口包也不会露馅
步骤5/6 点击查看大图
包好后上笼屉蒸二十分钟，就可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
最后一步点击查看大图
还包了一部分四角烧麦，蒸好后用油煎熟，别有风味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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