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牛肉焗饭的做法

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牛肉焗饭

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家里有牛肉，刚买了一大袋奶酪丝，就想起了西餐厅的焗饭，第一次自己做，味道还不错，只是没有黑胡椒粉，所以也就没有西餐厅的黑胡椒牛肉焗饭好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉一小块

、

米饭 1碗

、

杏鲍菇 1个

、

火腿肠 1根

、

小番茄 5个

、

圆椒四分之一个

、

洋葱半个

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

料酒适量

、

生抽适量

、

奶酪丝量稍微多一些

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切成片状，用料酒和生抽浸泡十分钟，葱姜蒜切好备用。打一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，备用。ps：生牛肉在化了部分冻时更好切片。
步骤2/6 点击查看大图
把蔬菜和火腿肠都切好，备用，由于是自己家里吃，所以也没有太注意片和条的搭配。
步骤3/6 点击查看大图
放入食用油，放葱姜蒜，先把牛肉放入，撒一些盐，这样可以防止牛肉粘锅，然后把其他蔬菜和火腿肠放入，炒好出锅。
步骤4/6 点击查看大图
然后把放了一夜的米饭，放入锅中翻炒，倒入提前打好的鸡蛋液，与米饭拌均匀，然后倒入之前炒好的菜，炒拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
菜量比较大，分成两盘装，在上面撒上奶酪丝，火腿肠装盘。
最后一步点击查看大图
放入微波炉烤五分钟即可，新鲜的焗饭出炉～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

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