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牛肉焗饭(2/6)
牛肉切成片状，用料酒和生抽浸泡十分钟，葱姜蒜切好备用。打一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，备用。ps：生牛肉在化了部分冻时更好切片。
把蔬菜和火腿肠都切好，备用，由于是自己家里吃，所以也没有太注意片和条的搭配。
放入食用油，放葱姜蒜，先把牛肉放入，撒一些盐，这样可以防止牛肉粘锅，然后把其他蔬菜和火腿肠放入，炒好出锅。
然后把放了一夜的米饭，放入锅中翻炒，倒入提前打好的鸡蛋液，与米饭拌均匀，然后倒入之前炒好的菜，炒拌均匀。
菜量比较大，分成两盘装，在上面撒上奶酪丝，火腿肠装盘。
放入微波炉烤五分钟即可，新鲜的焗饭出炉～