西洋鸡肉饺〈empanada〉
长期生活在国外,吃过很多种特色小吃,这种是唯一跟中国美食比较接近的食物了
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步骤1/4
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第一步先把鸡肉煮五分熟,然后用刀把鸡肉跟骨头分开,再把鸡肉切细备好!
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步骤2/4
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第二步把葱、洋葱、青椒,鸡蛋洗净切细。接下来把切细的鸡肉先放锅里炒熟,放入糖、盐、五香粉、味精,鸡精,喜欢辣的话,还可以加些辣椒,鸡肉快出锅前两分钟倒入图中的这些佐料,炒好后装盘放凉!
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步骤3/4
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第三步和面。跟平时做饺子皮一样,皮要越薄越好,但要注意别弄破了。这种饺子比一般的饺子都大,所以皮也要大些!可以一整块先压薄压平,再用我们吃饭用的中号碗,倒扣按下来。
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最后一步
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等馅凉了,一个个包好,锅里放油,烧至五成热,放入饺子,这时关小火,炸至两面金黄色,就可以起锅了。火要注意,大火容易炸糊了。很漂亮吧!关键是很好吃哦!
很多地方有饺子皮买,买现成的更方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-09
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