花生葱油饼
馒头、肉包、花卷经常吃,今天换个花样,花生葱油饼。
113克
129克
421克
3177
千卡
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步骤1/16
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花生米泡水,洗干净,沥干
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步骤2/16
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放进豆浆机里,加入一碗水,打成浆水,不要煮
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步骤3/16
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把打好的花生浆倒入面粉中,加入一勺盐,两个鸡蛋,搅拌均匀,和好面,静置半个小时
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步骤4/16
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葱叶洗净,切细
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步骤5/16
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加入一把面粉
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步骤6/16
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加入胡椒粉、十三香,盐巴,盐巴可以多发些,要不然没有味道
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步骤7/16
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锅里油烧热,倒入葱花盆中,快速搅拌
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步骤8/16
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面团揉好,摊开
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步骤9/16
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摊成薄片,大约0.3厘米厚度
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步骤10/16
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把葱油倒在面皮上,再抹均匀
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步骤11/16
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拉住面皮一边开始卷,尽量卷紧些
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步骤12/16
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卷好后切成小段
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步骤13/16
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切口捏紧,往中间拉,再擀成薄饼状
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步骤14/16
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锅里放少许油加热,开小火,放入面饼
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步骤15/16
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大概三到五分钟左右(面饼越薄,煎的时间越短),两面金黄,就可以起锅了
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最后一步
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放盘中晾一晾,美味的花生葱油饼做好了
花生米加不加都可以,加点花生是为了营养均衡。浇葱花的油一定要热,才会激发出葱油的香味。面饼的味道主要取决于葱油,味道一定要调好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-09
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