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电饭锅金莎朱古力蛋糕的做法

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电饭锅金莎朱古力蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 100g

、

朱古力粉 10g

、

淀粉 10g

、

牛奶 100ml

、

金莎朱古力 6个

、

普通朱古力块根据个人口味调节

、

醋 3~4滴

、

盐少量

、

白糖 80g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
你需要准备材料
步骤2/9 点击查看大图
将金莎一层一层的把朱古力剥开，我们只需要朱古力，第二层威化球可以吃掉，把第三层朱古力酱掏出，再把里面那颗榛子拿出放在另一个容器中备用。然后朱古力隔水融化成朱古力醬备用。
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄蛋白分开(注意蛋白要无水无油无蛋黄)
步骤4/9 点击查看大图
将淀粉，面粉，盐，朱古力粉，过筛加入蛋黄中。再加牛奶，白糖搅拌，(注意只能上下搅拌，不能转圈搅拌)
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀后的面粉糊加入刚刚融化好的金莎朱古力醬，加以搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
下一步我们打发蛋白，先在蛋白里加几滴醋，然后打发到坚挺状。把发好的蛋白分两次加入朱古力粉糊中，搅拌(注意上下搅拌，不能打圈搅拌)
步骤7/9 点击查看大图
电饭锅先预热5min，加入黄油块融化涂在锅壁，以免蛋糕粘锅。把面糊倒入电饭锅中，再加入刚刚备用的6颗榛子。按下煮饭按键，待35～40min。出炉的蛋糕趁热抹上一层朱古力，个人喜欢抹多几层也可以。
步骤8/9 点击查看大图
再洒上点朱古力粉(可加可不加，加了只为了美观)，作品完成。
最后一步点击查看大图
That was good.金莎朱古力纸都不能浪费，折叠成玫瑰花，多美好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

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