涼拌甜豆
夏天是個涼菜氾濫的季節,炎熱的只想多吃點涼的東西。平時涼菜吃的最多的就是五香毛豆,家裡吃,飯店吃,夜市吃,可是今天逛街發現了甜豆,看起來像剃了毛的毛豆,味道甜甜的,所以會叫甜豆吧,而且這還是一種美容瘦身的食物哦。
21克
5克
18克
255
千卡
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步骤1/6
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食材合個影,洗淨去掉甜豆的絲絲~~大蒜切末,朝天椒去籽切絲,真辣啊,手熱辣辣了幾個小時!
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步骤2/6
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小鍋煮水,放入桂皮八角花椒,再加2勺鹽。
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步骤3/6
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水開了放入甜豆煮3-4分鐘
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步骤4/6
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用漏勺撈出放入冰水,為了迅速降溫並保持鮮豔的綠色
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步骤5/6
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水和香料濾出後,加入大蒜末,辣椒絲,香油,現磨黑胡椒,口味重的可以再撒一點鹽。
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最后一步
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拌勻就是一道開胃涼菜了!我愛黑胡椒,從來不嫌多。
太簡單啦,新手都會的菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-05
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