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吮指蒜蓉开背虾的做法

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吮指蒜蓉开背虾

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我觉得最鲜美的虾子吃法就是蒜蓉虾，当然，也是相对费事一点的，费事主要是因为准备食材的时候，稍显费时，但真正做起来，却是轻松许多，透过玻璃门，看着烤箱，等待虾子变红就好啦。周末时候，时间充足，烤一盘吮指吃，很鲜美。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜虾 500

、

植物油少许

、

蒜头一朵

、

青红椒 4个

、

耗油少许

、

料酒少许

、

盐少许

、

糖少许

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.虾子去虾线洗净备用。
步骤2/5
2.洗净的虾子用盐和料酒腌十分钟，用手揉搓虾背，更入味。
步骤3/5
3.腌制过程，开始准备蒜蓉，蒜、姜和青红椒切碎拌入耗油、盐、植物油糖。制成蒜蓉
步骤4/5
4.烤盘铺锡纸刷一层油，将虾子平铺在锡纸上，用小勺将蒜蓉铺在虾背上。
最后一步
5.准备好的虾子放入烤，180度上下火15即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-04

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