啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡
不知啃肉族是否会情有独钟——啤酒烧仔鸡呢?
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步骤1/8
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材料:童子鸡一只
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步骤2/8
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百叶结,中椒,洋葱。(童子鸡不需要太长时间,就可以煮烂入味。百叶结可以不加,也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味,对提味很有帮助,最好不要省)
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步骤3/8
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洋葱切丝入油锅炒至半透明
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步骤4/8
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倒入沥干水份的鸡块,翻炒至表面微黄
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步骤5/8
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倒入一整瓶啤酒,生抽,老抽,冰糖,小火炖20分钟左右,至鸡肉软烂(啤酒不仅能去腥提味,炖出来的肉也特别鲜嫩)
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步骤6/8
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倒入百叶结,并根据口味调入盐
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步骤7/8
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煮至百叶结入味后,加入切块的中椒
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最后一步
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大火收汁即可
这道菜全年都可以吃的哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-01
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