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酱爆鸡丁的做法

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酱爆鸡丁

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宝宝不爱吃甜味太重的菜，于是想起这道菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

胡萝卜

、

西葫芦

、

葱

、

蒜

、

酱油

、

醋

、

糖

、

甜面酱

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉、胡萝卜、西葫芦切丁。因为我家宝宝牙不是太好，于是我事先把胡萝卜和西葫芦用水焯了一下。
步骤2/5 点击查看大图
酱油、醋、糖调汁，加入淀粉和水。葱、蒜切片一起放入。
步骤3/5 点击查看大图
锅中少油，倒入鸡肉翻炒，一定要掌握好火候，至六层熟后盛出。
步骤4/5 点击查看大图
用锅中剩下的油，放一点点葱，倒甜面酱爆香。胡萝卜、西葫芦入锅，倒入调好的汁，下鸡肉。
最后一步点击查看大图
大火收汁，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-31

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