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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥肉 250g

、

大辣椒

、

胡萝卜

、

木耳

、

盐

、

白糖

、

醋

、

生抽料酒

、

辣椒酱

烹饪步骤

步骤1/5
先把洗净的肥肉沿纹路切成丝状，放入盘中加料酒、淀粉用手抓匀。
步骤2/5
放入油锅中炸至泛黄，捞出备用。
步骤3/5
调汁，拿一小碗清水调入醋，生抽，盐，白糖（可根据喜好来，但初做的话就先少放点儿，自己试着来）
步骤4/5
将先准备好的葱，姜放入油锅中爆炒，再放入已备好的胡萝卜丝，木耳丝，大辣椒丝，炒至8分熟时放入肉丝。
最后一步
翻炒一会儿，倒入已调好的汁和辣椒酱，煮至沸腾，再小火炖一儿入味。就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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