豉汁油淋多宝鱼
72克
168克
4克
1334
千卡
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步骤1/7
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多宝鱼去内脏 鱼鳃洗净,斜切花刀,用料酒 精盐 葱段 姜片腌制20分钟,
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步骤2/7
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蒸锅烧开上汽后,将鱼盘放入蒸12分钟,
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步骤3/7
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原汤倒入锅中,加入蒸鱼豉油,米醋 胡椒粉 调好味。
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步骤4/7
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调好的豉汁浇在鱼盘里。
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步骤5/7
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撒上葱姜丝。
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步骤6/7
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起锅烧热色拉油,热油淋在葱姜丝上。
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最后一步
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点缀香菜即可。
1 选择活的或者冰鲜的多宝鱼。内脏 鱼鳃一定洗干净。
2 蒸鱼时先将锅烧开,再将鱼放入蒸,保持鱼的鲜嫩。
3 蒸10---12分钟,将锅盖打开,用筷子扎鱼肉后的位置,扎透即熟。
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发布于 2014-07-27
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