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豉汁油淋多宝鱼(2/7)
多宝鱼去内脏 鱼鳃洗净，斜切花刀，用料酒 精盐 葱段 姜片腌制20分钟，
蒸锅烧开上汽后，将鱼盘放入蒸12分钟，
原汤倒入锅中，加入蒸鱼豉油，米醋 胡椒粉 调好味。
调好的豉汁浇在鱼盘里。
撒上葱姜丝。
起锅烧热色拉油，热油淋在葱姜丝上。
点缀香菜即可。