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腐乳汁红烧猪蹄的做法

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腐乳汁红烧猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄

、

冬瓜

、

玉米

、

红豆腐乳汁

、

大葱

、

生姜

、

冰糖

、

香叶

、

大料

、

干红辣椒

、

盐

、

料酒

、

味精

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，玉米，冬瓜切大块，大葱，生姜切段，猪蹄洗干净（用开水焯出血沫，放料酒去一下腥味拿出来备用），红豆腐乳，冰糖，香叶，大料，干红辣椒，盐，料酒，味精。
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，放冰糖小火熬出红棕色。
步骤3/9 点击查看大图
放入猪蹄炒糖色。
步骤4/9 点击查看大图
放葱，姜，大料，干红辣椒，香叶。
步骤5/9 点击查看大图
放腐乳汁，盐。
步骤6/9 点击查看大图
看这颜色漂亮吗。
步骤7/9 点击查看大图
放入开水，大火转中火炖40分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放玉米，冬瓜炖10分钟收汁即可。
最后一步点击查看大图
看着很有食欲吧，味道更好哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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