蒜香腐乳炒豆角
豆角又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。据说营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。这道腐乳豆角，所用的材料和做法都很简单，味道却出奇的好。
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步骤1/8
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材料:蒜头剁碎，腐乳4块
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步骤2/8
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豆角洗净，切成段，沥干水
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步骤3/8
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蒜头下油锅爆香
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步骤4/8
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加入豆角，先摊平让豆角都受热了再炒，炒时如果锅红、快要冒烟，就在锅边加10g左右水，继续翻炒
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步骤5/8
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加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)
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步骤6/8
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用铲子将腐乳压烂、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，盖盖煮至豆角熟，开盖将水份炒干，腐乳汁粘在豆上即可
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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