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伯爵茶饼

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801克
84克
488克


1368
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士

1、伯爵茶(EARL GREY TEA)是一种风味独特的红茶,一般是以锡兰红茶等优质红茶为基茶,添入佛手柑油制成。伯爵茶在很多超市都可以买到,尤其是进口食品货柜上。中文译名可能 没有统一的标准,只要认准英文名,就不会买错了。 2、这款饼干使用的杏仁粉是由美国大杏仁磨成的100%纯杏仁粉。不要用超市里的杏仁露粉或者国产杏仁粉代替。如果买不到杏仁粉,可以自己购买超市里的美 国大杏仁,用开水烫一下去皮,再晒干或者用烤箱烤干以后,用食品处理机打磨成粉即可。 3、杏仁粉的颗粒比较粗,如果要使饼干口感更细腻,需要像我制作步骤2一样处理一下。不能直接把杏仁粉放入研磨杯里,因为杏仁粉的油脂含量较高,直接打磨 不仅不会更细,反而会成为浆糊。和糖粉一起放入研磨杯里磨细,可以防止这种情况发生。 4、这款饼干的口感非常的松脆,而且加上伯爵茶的特有风味,非常值得一试哦。
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发布于 2010-05-14

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