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好吃的日式黑椒肥牛饭的做法

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好吃的日式黑椒肥牛饭

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日式肥牛饭，是日本的一道菜，吃的时候，把做好的肥牛淋在米饭上即可。提到肥牛饭，最熟悉的应该就是吉野家了吧，今天自己动手，在家就能吃到好吃快手又简单的肥牛饭哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 150克

、

洋葱半个

、

西兰花 5朵

、

米饭 1碗

、

生抽 10克

、

蚝油 10克

、

料酒 10克

、

糖 5克

、

盐 1克

、

黑胡椒 3克

、

淀粉 5克

、

煎蛋 1个

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将生抽、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒，混合均匀备用，淀粉加适量水混合均匀备用，洋葱切丝备用。
步骤2/10 点击查看大图
开水锅中加少许盐，放入西兰花焯水捞出备用。
步骤3/10 点击查看大图
肥牛焯水，变色后捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒油，放入葱花翻炒下。
步骤5/10 点击查看大图
放入洋葱，炒至半透明状。
步骤6/10 点击查看大图
加入肥牛、调好的料汁，1小碗水，烧制水开。
步骤7/10 点击查看大图
倒入水淀粉勾芡1分钟后出锅。
步骤8/10 点击查看大图
事先蒸好的米饭装盘打底。
步骤9/10 点击查看大图
将做好的洋葱肥牛盖在上面，摆入西兰花和简单，撒上白芝麻，好吃的肥牛饭开动吧。
最后一步点击查看大图
流心蛋配上鲜嫩有味的肥牛，汤汁拌米饭别提多好吃了。

小贴士

1、本文份量可够1人食。 2、也可放入胡萝卜等其他蔬菜，色泽搭配会更好看。 3、肥牛焯水时间不要过长，刚变色即可捞出，后面还会再炒至的，否则肥牛变老恭喜口感。 4、汤汁多留一些拌饭会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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